SALTILLO, COAHUILA.-El Cabrito Fest 2025 ya tiene fecha y sede confirmadas. Será el sábado 5 de julio cuando se lleve a cabo este esperado evento culinario en las instalaciones de la Universidad La Salle Saltillo (ULSA), con la participación de 40 equipos de cocineros de diversos municipios y la presencia destacada de las Cocineras Tradicionales.
La presentación oficial estuvo encabezada por el alcalde Javier Díaz González, la secretaria de Turismo del Estado, Cristina Amezcua González, y el presidente de la Canirac Saltillo, Isidoro García Reyes. En su intervención, Díaz González subrayó que el Cabrito Fest es ya una tradición que fortalece el tejido social y promueve el orgullo por la cocina coahuilense.
"Invitamos a toda la ciudadanía a que nos acompañe, a que disfrute este platillo tan representativo, y a que sigamos impulsando nuestras tradiciones locales", expresó el alcalde. Se estima que el evento atraerá a más de 3 mil personas y genere una derrama económica de aproximadamente 10 millones de pesos.
Por su parte, Cristina Amezcua, en representación del gobernador Manolo Jiménez Salinas, destacó que el festival es una opción ideal para fomentar la convivencia familiar y el turismo gastronómico. "En Coahuila hay plan, y este es uno de ellos. El cabrito es símbolo de nuestra identidad", comentó.
El presidente de la Canirac informó que el costo del boleto será de 750 pesos e hizo un llamado al público a sumarse a este evento que cada año reúne a familias, cocineros y promotores del sabor tradicional del noreste mexicano.
La presentación también contó con la presencia del rector de la ULSA Saltillo, José Ramón Cubillas Romero; la directora de Turismo municipal, Lydia María González Rodríguez; y el presidente de la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV), Enrique López Aguirre.
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El alcalde Javier Díaz González invita a la ciudadanía a disfrutar del Cabrito Fest 2025, resaltando su valor cultural y gastronómico.
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Cristina Amezcua, secretaria de Turismo, destaca la importancia de este tipo de eventos para fortalecer la identidad regional.
